こんにちは。ぴよちゃんです。
梅シロップの残りの梅を使って
梅ジャムを作りました。
まず、梅をひたひたのお湯でしばらくゆでて、
種から果肉を取り(ゆでないと取りにくい)
果肉の半分の重さの砂糖と、
これまたひたひたのお湯でグツグツ。
アクを取りながら、とろとろになるまで煮たらできあがり。
適当な瓶がなかったので、
無印のホーローの容器に入れました。
ホーローなら、ジャム入れても大丈夫ですもんね。
口が大きいから、すくいやすくていい感じです。
梅ジャムはあんまり子供向きの味じゃないかな、
と思っていたけれど、意外にも子供たちに人気です。
そのままスプーンですくって舐めています。
いやー。梅シロップも好評だし、梅ジャムもできて、
二度おいしいですね~♪
コメントを残す