去年に引き続いて、残った黒豆でパウンドケーキ

こんにちは。ぴょちゃんです。

今年も、去年に引き続いて、黒豆パウンドケーキ作りました!!
去年の記事

なんか今年のは膨らみ方がおかしいけど、
味はとってもおいかったです。まあ、ホットケーキミックス使用だからね。
不味くなりようがない。

レシピは去年と同じくこちらを参考にしました。
おせちリメイク♪黒豆パウンドケーキ
レシピでは、200グラムのホットケーキミックスを使用していますが、
うちのは150グラムだったので、油だけ大さじ1減らしました。
まったく問題なし。

バイタリティ低い私が、ケーキを作るなんてめったにないことです。
今回も腰をあげるまでが長かったですが、
このレシピはガッと混ぜて、あとはオーブンにお任せなので楽ちんですね。

パウンド型はステンレスのものにクッキングシートを敷いています。
でも、これが面倒なのよねえ。
ズボラにはクッキングシート敷いたり、バター塗ったりが面倒くさい。
なので、ズボラさんは「もったいない」なんて思わず、
使い捨ての紙製の型を使うのがいいかもしれませんね。
あ、紙製の型を買いに行くのに、まず腰があがらないか。

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