こんにちは。ぴよちゃんです。
明日は小学校の運動会でございます。
もともと料理が得意でない上に、入院中の次女のお見舞いで疲労困憊です。
こんな状態で、ステキなお弁当など作れるはずがありません。
てか、疲れてなくても作れないんだけどね。
そんなわけで、今年のお弁当はこれでいこうと思います。
そうめん
唐揚げ(これだけは頑張って自分で揚げるぞ!)
卵カップサラダ(ゆでたまごの黄身を抜いて、きゅうりとトマトであえて、白身カップに入れる)
ハムとチーズのクルクル巻
彩りにブロッコリーとプチトマト
冷凍したメロン
お弁当そうめん、初チャレンジです。暑いから意外とおいしくて好評らしいですよ。
一口大にクルクルっと丸めて上に飾りをトッピングしようかな。
ちなみに、純粋なそうめんではなく、「そうらーめん」ってのを買ってみました。
| 永谷園 そうらーめん 2人前(204.2g) | ||||
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おいしそうだなー、と思って。
次女もまだ退院どころか外泊できそうもないので、お弁当食べるのは三人だけ。
量も少ないからこれでいいかなーと。
以上、ズボラ弁当でした。
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