コロッケのおいしいあたため方

こんにちは。ぴよちゃん(マノヒロミ)です。

昨日の晩ごはんは、予告通り買ってきたコロッケでした(笑)

コロッケのあたため方

コロッケって、どうやって温め直していますか?
レンジだとベタッとしてしまったり、破裂してしまうことも。

オーブントースターで温めるのが一番いいそうですが、うちにはオーブントースターはありません。

そこで使うのは、これ。

魚焼きグリルです。

アルミホイルを敷いて、様子を見ながら加熱。

(あらま。写真がブレブレ)

うちは上火を「強」、下火を「弱」であたためました。
表面に焦げ目がちょっとついたらひっくり返します。

衣についた油がジュウジュウいって、揚げたのと同じようになります。

揚げたてのように、衣はさくさく、中はほくほくになりますよ。

アルミホイルは、くしゃくしゃにしてから敷いた方が、裏面がべたつかず、余分な油も落ちていいそうですよ。

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