3分で終了!?　簡単なたけのこのゆで方

こんにちは。ぴよちゃんです。

近所のスーパーでたけのこが安かったので、買ってきました。

「安かった」といっても、398円したんですけどね。
昔は母の実家に竹やぶがあって、季節にはしょっちゅう送ってもらっていました。
都会はたけのこも山菜も買わないと手に入らないですねえ……。

たけのこをゆでるの、面倒ですよね

たけのこをゲットしたのはいいけれど……。
ゆでるのが面倒なんですよね。
ぬかを入れて、長時間グツグツゆでないと、と思うとおっくうで。

でも、たけのこの簡単なゆで方を発見したのですよ。

普通にやると2時間くらいかかるけれど、この方法なら15分くらいでコンロから離れることができます。

その方法とは……。

活力なべを使えば、加圧3分!!

そう。
アサヒ軽金属工業の活力なべを使ってゆでるのです。

1.たけのこの先端を1/5くらいナナメに切り落とす
2.中身に届かないよう、縦に皮に切り込みを入れる
3.外側の皮を何枚かむく
4.活力なべにたけのこを入れる
5.ひたひた程度の「米のとぎ汁」または「水とひとつかみの米」＋唐辛子を入れる
6.高圧にセット。おもりが振れたら3分加圧
7.圧が抜けたら一晩放置

以上、おわり!!

夜にちょっとコンロの前に立てば、朝にはタケノコがゆであがっているのです。
なんて楽ちん。

うちは活力なべなので「高圧3分」ですが、普通の圧力鍋の場合は12分ほどでゆでられるそうです。

あ、ここでひとつ注意が。

活力なべ(圧力鍋)でタケノコをゆでる場合、
絶対に米ぬかを使わないように気をつけてください。

蒸気の出口にぬかが詰まると、爆発の危険がありますからね。
ぜったいに、ぜったいにきをつけてください!!

それから、

水も入れすぎないように注意!!
鍋の2/3以下の量になるようにしてください。

たけのこづくし～

簡単にゆでたタケノコで、若竹煮とたけのこご飯を作りました。
これだけ楽にゆでられると、心理的ハードルが下がりますね

。
今シーズン、もう一回くらいたけのこゆでてもいいかも!!

たけのこ食べたいけど、ゆでるのがめんどくさい、という方。
ぜひ、圧力鍋(活力なべ)での調理を試してみてくださいね～♪

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